全省经济林产品质量安全管理系统标准化示范区建设项目培训班在济南举办

10月21日，全省经济林产品质量安全管理系统标准化示范区建设项目培训班在济南举办。中国农业科学院农产品加工研究所果蔬食品制造与营养科学团队首席科学家、研究员、博士生导师毕金峰，博士陈芹芹；省经济林管理站研究员赵之峰、省林科院研究员李长贵分别讲授了《农产品加工业一二三产融合与乡村振兴战略》《均衡营养符合果蔬食品制造科技与产业现状及展望》《加强质量安全管理提高食用林产品质量安全水平》《守正出新正道致远》等专题。

这次培训班是山东省林业产业联合会和省林科院联合主办的。

赵之峰认为，虽然经过多年加强管理，但食品安全形势依然严峻。特别是禁用农药、假冒农药销售和使用依然存在。农药使用不科学，滥用和不规范使用农药是造成农残超标的主要原因。局部大气、水源和未经熟化和无害化处理的垃圾肥料和畜禽粪便污染，是造成使用林产品重金属超标的主要原因。全省从事食用林产品种植的农林户均种植面积3-5亩。面对农户多，面积小，分散经营的生产格局还缺乏有效的监管手段。同时，监测的时效性和处置力度也不够。产地准出和市场准入制度尚未建立。专家建议，食用林产品要实行区域化发展，分类经营，加大低产园改造，提质增效。主推现代化栽培，促进技术升级和产业转型。抓好病虫害预警预报和专业化防治。

李长贵认为，企业家首先应该是政治家，注重培养企业的内生能力。各位企业家要认真学习研究《中共中央国务院关于营造企业家健康成长环境，弘扬优秀企业家精神更好发挥在研究作用的意见》等国家方针政策。产业发展要有特色，要切实做好产品认证工作，加强财务管理，牢固树立“全局观、管控观和风险观”，加强品牌建设，实现两边到质变。

 毕金峰认为，加快推进农业供给侧结构性改革，充分发挥农产品加工业引领带动作用，大力发展休闲农业和乡村旅游，促进农村一二三产业融合发展，是拓展农民增收渠道、构建现代农业产业体系、生产体系和经营体系的重要举措，是转变农业发展方式、探索中国特色农业现代化道路的必然要求，是实现“四化同步”、推动城乡协调发展的战略选择。乡村振兴要靠产业，产业发展要注重特色。当年人均GTP达到1万美元时，人们由注重食品安全转向注重营养与健康。

陈芹芹分析了均衡营养符合果蔬食品制造科技与产业现状及展望。果蔬加工是果品发展的方向。

全省50家里有龙头企业的负责人参加了培训。

中国农业科学院农产品加工研究所果蔬食品制造与营养科学团队首席科学家、研究员、博士生导师毕金峰授课

中国农业科学院农产品加工研究所果蔬食品制造与营养科学团队博士陈芹芹授课

省经济林管理站研究员赵之峰授课

省林科院研究员李长贵授课